מתכונים

אפשר להגיד כל כך הרבה דברים על אוכל, ואפשר פשוט לא להגי כלום אלא פשוט לאכול ולטעום וליהנות מהטעם הנפלא של המאכלים שהכינו לכם.
כי אי אפשר להגיד לא לאכול ואי אפשר להגיד איכס על אוכל כמו שאומרים לילדים, אבל בהחלט צריך לדעת להעריך שאיך בעצם הגיע לנו האוכל לשולחן, איך בעצם נוצרו המאכלים האלה שאמא עושה ?.

צריך לדעת שמדובר כמובן באותם מתכונים נפלאים שיש לאמא עמוק עמוק בבית, מתכונים שמשמשים אותה לאורך השנים לבישולים, מתכונים שמשמשים ואתה לאורך כל החיים להביא ואתם לאחים שלהם ולאחיות ולמשפחה שלה.
זאת כדי שכולם ייהנו מאותם מתכונים שלה ושכולם יילמדו גם להכין אוכל טעים כמוהן כי אוכל עובר במסורת והכנת אוכל זאת מסורת לכל דבר, ואת הדברים הללו בהחלט צריך לדעת להעריך ולהעריץ.

אוכל עושים באהבה או שלא עושים בכלל אומר המשפט המפורסם, וזה כל כך נכון משום שלא ניתן להכין אוכל ולא ניתן להשתמש באותם מתכונים מצוינים אם לא עושים זאת מאהבה.

אי אפשר לעשות אוכל רק כי חייב להכין למישהו או להכין לילד לאכול או בגלל שהאורחים באים או מפני שאתם מרגישים שאתם חייבים לבשל, צריך להכין מאהבה וצריך לקחת רשימה של מתכונים שאתם אוהבים ולהחליט שאתם אוהבים לעשות את זה.

להחליט שאתם רוצים לעשות את זה, אחרת הכל לא שווה כלום ובאוכל לא יהיו שום נגיעות של אושר, ופשוט זה יהיה אוכל שנעשה אמנם מתוך מתכונים טובים אך אוכל שלא יזכרו כי אין בו רגש במי שמבשל אותו ובמי שמתבל אותו ובמי שמכין אותו לכולם.